Cream y medium
Los vinos de mezcla. Dulces o semidulces: la forma más fácil de empezar.
- Base
- Oloroso, amontillado o fino
- Dulzor
- Pedro Ximénez o moscatel
- Graduación
- 15,5 – 22 % vol.
- Estilo
- Semidulce a dulce
- Servir a
- Con hielo o 10 – 14 °C
- Ideal para
- Empezar en el Jerez
Además de los vinos secos y del PX, Jerez elabora los llamados vinos generosos de licor: mezclas de un vino seco con un vino dulce. Son la puerta de entrada perfecta para quien está empezando y, a la vez, una base estupenda para cócteles.
Los tres tipos
- Pale cream: base de fino o manzanilla endulzada. Pálido, ligero y suave.
- Medium: base de amontillado con un toque dulce. Semiseco, avellanado.
- Cream: base de oloroso con Pedro Ximénez. Oscuro, dulce y aterciopelado.
Con mucho hielo y una rodaja de naranja, un cream es el aperitivo más agradecido del verano.
Cómo tomarlos
Solos y frescos, con hielo y naranja, o en cócteles. El cream combina muy bien con postres, bizcochos y frutos secos; el medium funciona con patés y quesos suaves.
¿Quieres probarlo antes de comprar? Las catas en bodega son la mejor forma de descubrir tu estilo favorito.